Gołąbek wymiotny

Russula emetica

Nazywany też: psi gołąbek, gorzkówka

Trujący

Gołąbek wymiotny (Russula emetica)
Fot. MichalPL, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Jaskrawoczerwony gołąbek wilgotnych borów; trujący, nawet niewielka ilość wywołuje wymioty i bóle brzucha.

Otwórz w aplikacjiPobierz z Google Play
Grzyb trujący

Wywołuje zatrucie żołądkowo-jelitowe: nudności, wymioty, silne bóle brzucha i biegunkę, zwykle od pół godziny do kilku godzin po posiłku, nawet po niewielkiej ilości. Toksyczne związki nie są dokładnie poznane. Przy podejrzeniu zatrucia od razu dzwoń pod 112 albo jedź na SOR i zabierz resztki grzybów.

Co robić przy podejrzeniu zatrucia

Opis

Kruchy gołąbek o jaskrawoczerwonym, w wilgoci błyszczącym i lepkim kapeluszu, czysto białych blaszkach i białym trzonie. Rośnie w wilgotnych lasach iglastych, często w mchu i wśród torfowców. Ma bardzo ostry, piekący smak i wywołuje zatrucia.

Jak rozpoznać

  • Kapelusz 4–10 cm, cynobrowy do wiśniowoczerwonego, gładki, w wilgoci błyszczący; skórkę można zdjąć prawie do środka.
  • Blaszki czysto białe, potem bladokremowe, gęste, kruche.
  • Trzon 4–9 cm, biały, kruchy, bez czerwonego nalotu, szybko gąbczasty.
  • Miąższ biały, pod skórką różowy, z lekko owocowym zapachem i bardzo piekącym smakiem.

Kiedy i gdzie szukać

Sezon: od lipca do listopada, najwięcej od sierpnia do września.

  • Lasy iglaste
  • Lasy mieszane
  • Blaszki

Wilgotne lasy iglaste, zwłaszcza świerczyny i bory sosnowe na kwaśnych glebach, w mchach i torfowcach; w lasach liściastych rzadki.

W kalendarzu grzybiarza: sierpień, wrzesień.

Uwaga na sobowtóry

  • Gołąbek wybornyJadalny

    Jak odróżnić: Gołąbek wyborny ma matowy, cielistoróżowy kapelusz ze skórką niesięgającą brzegu oraz twardy, zwarty miąższ.

  • Gołąbek śledziowyJadalny

    Jak odróżnić: Gołąbek śledziowy ma matowy, winnoczerwony lub purpurowy kapelusz, trzon z czerwonym nalotem, brązowiejący po dotknięciu, i pachnie śledziem.

  • Gołąbek buczynowyTrujący

    Jak odróżnić: Gołąbek buczynowy rośnie tylko pod bukami, ma skórkę zdzieralną jedynie przy brzegu i długo wypukły kapelusz; również trujący.

  • Gołąbek krwistyNiejadalny

    Jak odróżnić: Gołąbek krwisty ma kremowe blaszki, trzon z różowoczerwonym nalotem i skórkę zdzieralną tylko przy brzegu; rośnie pod sosnami.

  • Gołąbek brzozowyTrujący

    Jak odróżnić: Gołąbek brzozowy jest mniejszy, bladoróżowy lub odbarwiony do kremowego, i rośnie zawsze przy brzozach.