Gołąbek krwisty

Russula sanguinea

Niejadalny

Gołąbek krwisty (Russula sanguinea)
Fot. Jose Angel Urquia Goitia, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Krwistoczerwony gołąbek borów sosnowych z różowo nabiegłym trzonem; ostry i niejadalny.

Otwórz w aplikacjiPobierz z Google Play

Opis

Twardy gołąbek o krwistoczerwonym do purpurowoczerwonego kapeluszu, często z białawymi lub ochrowymi plamami, i trzonie nabiegłym różem lub czerwienią. Rośnie w trawiastych borach sosnowych i lasach mieszanych z sosną. Ma ostry, gorzkawy smak i uchodzi za niejadalny.

Jak rozpoznać

  • Kapelusz 4–10 cm, krwistoczerwony do purpurowego, często z białawymi plamami; skórka zdejmuje się tylko przy brzegu.
  • Blaszki kremowe, potem bladoochrowe, rozwidlone, kruche.
  • Trzon 4–7 cm, mocny, różowy do różowoczerwonego, podłużnie pomarszczony.
  • Miąższ biały, pod skórką różowy, ze słabym owocowym zapachem i ostrym, gorzkawym smakiem.

Kiedy i gdzie szukać

Sezon: od lipca do października, najwięcej od sierpnia do września.

  • Lasy iglaste
  • Lasy mieszane
  • Blaszki

Trawiaste bory sosnowe i lasy mieszane z sosną.

W kalendarzu grzybiarza: sierpień, wrzesień.

Uwaga na sobowtóry

  • Gołąbek wymiotnyTrujący

    Jak odróżnić: Gołąbek wymiotny ma czysto białe blaszki i biały trzon, a skórkę jego kapelusza można zdjąć prawie do środka; jest trujący.

  • Gołąbek śledziowyJadalny

    Jak odróżnić: Gołąbek śledziowy pachnie śledziem lub krabami, a jego trzon i miąższ brązowieją po dotknięciu.