Maślaczek pieprzowy

Chalciporus piperatus

Nazywany też: borowik pieprzowy, maślak pieprzowy

Niejadalny

Maślaczek pieprzowy (Chalciporus piperatus)
Fot. Jerzy Opioła, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons

Mały, rdzawy grzyb rurkowy o miedzianych porach i palącym, pieprzowym smaku; niejadalny.

Otwórz w aplikacjiPobierz z Google Play

Opis

Niewielki grzyb rurkowy o pomarańczowobrązowym kapeluszu, rdzawobrązowych do miedzianych porach i cytrynowożółtym miąższu u nasady trzonu. Ma bardzo ostry, piekący smak i jest uważany za niejadalny. Rośnie w lasach iglastych i mieszanych, zwykle w pobliżu muchomorów, na których grzybni prawdopodobnie pasożytuje.

Jak rozpoznać

  • Kapelusz 2–5 cm (wyjątkowo do 8 cm), pomarańczowobrązowy do rdzawego z miedzianym odcieniem, gładki, w wilgoci lepki.
  • Pory duże, kanciaste, rdzawobrązowe do miedzianoczerwonych; po uciśnięciu brązowieją.
  • Trzon 2–6 cm, cienki (0,4–1 cm), w kolorze kapelusza, u nasady z żółtą grzybnią, bez pierścienia.
  • Miąższ w kapeluszu kremowy, w trzonie, zwłaszcza u nasady, cytrynowożółty; smak bardzo ostry, piekący.

Kiedy i gdzie szukać

Sezon: od czerwca do listopada, najwięcej od sierpnia do października.

  • Lasy iglaste
  • Lasy mieszane
  • Lasy liściaste
  • Rurki

Lasy iglaste i mieszane, rzadziej liściaste, pod sosnami, świerkami, brzozami i bukami, zwykle w towarzystwie muchomora czerwonego.

W kalendarzu grzybiarza: sierpień, wrzesień, październik.

Uwaga na sobowtóry

  • Maślak pstryJadalny

    Jak odróżnić: Maślak pstry jest wyraźnie większy, ma filcowaty kapelusz, oliwkowobrązowe pory i łagodny smak.

  • Podgrzybek zajączekJadalny

    Jak odróżnić: Podgrzybek zajączek jest większy, ma oliwkowobrązowy kapelusz, jaskrawożółte pory i łagodny smak.